حلوى الموز و المشمش

المقادير:
- ربع كيلو دقيق زيرو.
- نصف كيلو موز.
-
عصير نصف ليمونة.

- بيضتان.
- 10 ملاعق سكر بني ناعم.
- 10 ملاعق زبدة مذابة
- كوب صغير
من المشمش المجفف مفروم ناعماً.
- 5 ملاعق سكر ناعم.
- عصير نصف ليمونه
إضافية للتزيين.
الطريقة:
- انخلي الدقيق في حلة العجن ثم اطحني الموز في
الخلاط الكهربائي مع عصير الليمون.
- اخفقي البيض جيداً حتى تظهر على سطحه
فقاعات صغيرة وأضيفي إليه السكر بالتدريج ثم الزبد المذوب والملح بعد ذلك.
-
أضيفي الدقيق والموز والمشمش المجفف في آن واحد واخلطي المقادير حتى تحصلي على عجين
متجانس ثم اسكبيه داخل قوالب الحلوى المستديرة.
- دعيها تنضج داخل الفرن لمدة 25
دقيقة وعندما تبرد قليلا زيني وجهها وذلك بخلط عصير الليمون مع السكر ثم رشيها بهذا
الخليط.